TONNO E SGOMBRI…d’antan…

FILETTO DI TONNO “Azzorre” in olio d’oliva, lavorato a mano come una volta, vendita a peso € 26,00 al Kg. TRANCIO DI TONNO olio d’oliva, 18 mesi di stagionatura in magazzino, vendita a peso,     € 22,00 al Kg. FILETTI DI SGOMBRO “Azzorre”, olio d’oliva, 18 mesi di stagionatura Leggi tutto…

ACCIUGHE SALATE O ACCIUGHE SOTT’OLIO

ACCIUGHE SPAGNA “cantabriche” pezzatura grande, maturazione minimo 18 mesi, € 45,00 al Kg. ACCIUGHE SICILIA “Sciacca” pezzatura grande, maturazione minima 18 mesi, facile da filettare, € 30,00 al Kg. ACCIUGHE SICILIA “Sciacca” pezzatura media, maturazione minimo 12 mesi, ottime da utilizzare per cucinare, € 25,00 al Kg. FILETTI DI ACCIUGHE Leggi tutto…

Merluzzo e Stoccafisso

Merluzzo norvegese pezzatura 0,600/0,800, pescato e lavorato dal fresco, € 11,50 al Kg. FILETTO DI BROSME, Faroese, pezzatura 0,200/0,400,  pescato e lavorato dal fresco, € 9,50 al Kg. FILETTO DI BROSME, Faroese, 0,700/1,000 kg., pescato e lavorato dal fresco, € 10,00 al Kg. FILETTO DI LING, Faroese, 2000up, circa 2kg. Leggi tutto…